दोस्तों सर्दियों में बाजार रंग बिरंगी सब्जियों से भरा रहता है। ये सभी हमारे लिए फायदेमंद होती हैं। लेकिन इन्हीं में से एक है हरी मटर। मटर की सब्जी आलू टमाटर आदि के साथ मिलाकर बनाई जाती है और बड़े चाव से खाई जाती है। सर्दियों में पुलाव पराठे पोहा आदि सभी में मटर मिलाया जाता है। इससे इनका स्वाद बढ़ जाता है। कच्ची मटर भी खूब खाई जाती है। लेकिन आपको इसके फायदे पता नहीं होंगे। आज हम आपको मटर के फायदे ही बताएंगे।
आपको पता नहीं होगा लेकिन यह सच है कि मटर खाने का सबसे बड़ा फायदा यह है कि मटर कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है । इससे आप सर्दियों में मोटापा बढऩे की बीमारी से बचते हैं। मटर ब्लड कोलेस्ट्रॉल भी कम करता है। दोनों ही स्थितियों में मटर का सेवन दिल की बीमारी से भी बचाता है।
हरा मटर दिखने में छोटा हो लेकिन यह कैंसर जैसी बड़ी बीमारी से भी बचाता है। मटर के नियमित सेवन से कैंसर की बीमारी का खतरा कम होता है। मटर विशेष रूप से पेट के कैंसर में बहुत फायदेमंद है।
मटर के दाने में फाइबर होता है और यह हमें ऊर्जा देता है। सर्दियों में नियमित कच्ची मटर खाएं यह आपको लंबे समय तक जवां रखती है और यह बढ़ती उम्र के प्रभाव को कम करता है।
अगर घर में कोई महिला गर्भवती है तो उन्हें कच्चे मटर खिलाएं। इन्हें चबा चबाकर खाएं। इससे पोषण मिलता है और कई समस्याएं दूर होती हैं।
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